야야곰 디디

올해 추석도 걱정이다. 친척이 모두 수도권에 있다보니 연휴가 길게 느껴진다. 넥플릭스도 다 봐서 볼께 없고 등산을 가기도 그렇고 서울에서 뭐하나? 고민 중이다. 1. 공용자전거 따릉이 타고 한당에 가서 물멍할까? 2. 고궁,종묘,왕릉이 무료입장이니 사진이나 찍을까? 3. 청계천, 덕수궁 돌담길(정동길) 걷기 아주 고민이다. 계획이 없으면 그냥 흘러갈 것이 뻔하다. 계획을 안세우면 하루종일 게임을 하거나 TV를 보고 지내게 될겁니다. 자꾸 주서 먹어서 살도 찔겁니다. 추석 때 살 안 찌게 먹는 방법은 사실은 없다. 하지만 노력해 보자 놀지도 제대로 못했는데 살까지 찌면 너무 억울하지 않을까 싶다. 1. 세끼 다 먹지 말자 2. 두끼는 간식으로 먹자 3. 준다고 다 먹지 말자 4. 배고플 때만 먹자

추석 차례상 간소화 발표에 부침개, 전 못 먹게 되는 건가? 이번 추석이야 어찌어찌하여 먹을 수야 있겠지만 점점 먹기 힘들어질 것 같다. 추석에 전 담당자는 식용유 잔뜩 넣고 각종 전을 만들어내는 힘든 일을 꼭 막내들이 담당하는 것 같다. 그만큼 큰 기술 없이 열심히 꾸준히 장시간 해야 하는 일이라서 그런가 보다. 그런데 며칠 전 성균관에서 기름에 튀기고 지지 음식을 올릴 필요가 없다는 발표를 했다. 성균관 의례정립위원회가 5일 서울 중구 한국프레스센터에서 '차례 간소화' 방안을 발표했다. - 연합뉴스- 명절에 전 부치기 안 해도 된다는 소식이다. 사실 이 전 때문에 명절에 살찌는 건데 얼마나 반가운 소식이었는지 모른다. 선물 세트에는 식용유, 콩기름, 해바라기씨유, 카놀라유, 포도씨유가 꼭 들어있는 이..

비가 옵니다. 태풍이 불고 비바람이 칩니다. 인생은 날씨와 같습니다. 우리의 삶에는 비가 오기도 하고 화창한 햇살이 비추기도 합니다. 또 어떤 날은 태풍이 와서 비바람이 치고 수해가 나고 많은 어려움을 겪지만 이겨내면 또다시 구름 사이로 햇살이 비춥니다. 적당한 비와 햇살은 식물을 자라게 하고 식물의 열매에 의지하여 사는 동물은 그 혜택을 봅니다. 며칠 전서부터 힌남노 태풍이 초강력이니 역대급이니 하면서 대비해야 한다고 뉴스에서 떠들고 있습니다. 어찌 보면 신나 하는 것 같아 보이기까지 합니다. 뉴스의 대부분을 날씨로 채우면서 말입니다. 기사를 쓰는 것도 부족해 현장에 비바람을 맞으면서 생생한 상황을 보여줍니다. 우리의 인생에 비바람이 불 때 주변 사람들이 염려를 하면서도 걱정의 말을 내뱄는 것과 같습니..

스테이크 고기 굽기 노하우는 모르겠고 막 구워 먹었다. 그래도 맛있다. 소고기다. 다이어트 중 고기가 먹고 싶었다. 미국산이지만 냉장이라 그런가 맛도 괜찮고 먹기도 부드럽다. 스테이크 300g 통으로 구워야 하는데 기술이 없어 잘랐다. 나의 고기 굽기는 엉터리다 그런데 얼마나 맛있는지 소고기라 그런기 싶다. 스테이크 굽는 법을 검색해 보니 아래의 방법으로 해야 더 맛있다고 한다. 먼저 고기에 칼집을 적당히 내주고 후추와 소금을 충분히 뿌려준 후 식용유나 카놀라유를 충분히 발라준다. 약 30분~1시간 냉장 숙성시키면 좋지만 바로 시작해도 된다. 프라이팬을 충분히 가열한 후 카놀라유 충분히 넣고 스테이크 고기 투입한다. 강불로 기름에 튀기 듯이 한쪽면을 익히고 뒤집어서 반대편 익힌 후 테두리 살짝 익혀서 약..